Le premier champagne vraiment Suisse
Dragon des Alpes est le projet de 3 amis : Laurent Haug et Laurent Bolli en Suisse, Élodie Chapuy en France. Le premier est « Helvéto – Champenois », le deuxième Suisse, et la troisième productrice à Oger, sur la célèbre côte des Blancs.
Alors qu’ils partageaient une sublime fondue moitié-moitié, ils se rendirent à l’évidence : la meilleure façon de servir la fondue est de la préparer au champagne.
Une idée a alors germé : pourquoi ne pas créer un champagne spécifiquement pour accompagner la gastronomie Alpine?
C’est ainsi qu’est né Dragon des Alpes. Initialement réservé aux familles et amis, il est désormais accessible à tous les amateurs de Suisse.
Découvrez notre gamme
Livraison gratuite et en 48h dans toute la Suisse.
Printemps
Un rosé frais et élégant, à déguster tant avec un tartare de truite qu’avec un tiramisu aux fraises.
Été
Une cuvée très équilibrée, parfaite pour l’apéritif, typique des Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs : finesse, délicatesse et rondeur fruitée.
Hiver
Un Blanc de Blancs mature, gastronomique, qui sublimera la salinité d’une fondue moitié-moitié ou d’une cassolette de champignons.
Points de distribution
En plus de la possibilité de commander sur notre site et de recevoir notre champagne directement chez vous, vous pouvez retrouver nos grands crus dans différents lieux.
Si vous souhaitez ajouter Dragon des Alpes à votre assortiment contactez-nous.
Alpinastrasse 23
3780 Gstaad
Ch. de Bretaye 2
1884 Villars/Ollon
Rue Madeleine 10
1003 Lausanne
E. Kammacher 5B
1217 Meyrin
Pl. de Barboleuse
1882 Gryon
Route de Sodoleuvre 6
1882 Gryon
Avenue Centrale 85
1884 Villars-sur-Ollon
Made for Switzerland
Basés au coeur des Alpes Vaudoises, nous avons élaboré trois cuvées destinées à sublimer la gastronomie alpine.
Plats charpentés et riches en sel, desserts sucrés et crémeux, rien ne résiste à nos champagnes créés en collaboration avec la Maison Chapuy à Oger (FR).
Totalement uniques, il est aussi rare de tomber sur nos bouteilles que sur un dragon survolant les dents du Midi !
Et si vous souhaitez savoir pourquoi « Dragon des Alpes », la réponse est ici.
Durable
Dragon des Alpes est produit par le domaine Chapuy qui a obtenu la norme environnementale la plus élevée pour l’agriculture (HEV3) qui prend en compte quatre indicateurs :
- préservation de la biodiversité
- stratégie phytosanitaire
- gestion de la fertilisation
- gestion de l’irrigation
Mais cela fait déjà longtemps que la famille Chapuy veille à respecter les ressources et les cycles de la nature, en réduisant les produits phytopharmaceutiques et en pratiquant une irrigation responsable.
Familial
Depuis plus d’un siècle, la famille Chapuy possède et travaille 9 hectares des meilleures terres de la mythique côte des Blancs, sur le territoire de la commune d’Oger.
Toutes les vignes sont plantées de cépages Chardonnay Grand Crus qui donnent un « Blanc de Blancs » d’une grande finesse et d’une minéralité profonde.
La maison est aujourd’hui dirigée par Élodie et Aurore Chapuy. La première s’occupe du développement de la marque, l’autre du suivi de production dans le vignoble et du processus de vinification.
Grand Cru
La qualification Grand Cru est la plus prestigieuse en Champagne: sur 319 crus, 17 seulement en bénéficient.
Elle est réservée aux meilleures parcelles qui vont rendre un vin plus complexe avec plus de potentialité de développement.
Sur la Côte des Blancs, qui tire son nom des raisins blancs du Chardonnay, il n’y a que 6 Grands Crus, dont ceux de la commune d’Oger de la famille Chapuy.
La magie de Dragon des Alpes, c’est de rassembler le meilleur de la Champagne et des Alpes en une bouteille.
